hack the carrot sticks baking

Costas

Administrator
Staff member

όταν μετράμε τα καρότα πάντα υπολογίζουμε 100gr περισσότερο.
joIB3Ts.jpeg


tITgJWw.jpeg


p37O8B3.jpeg

και αρχίζουμε να πλάθουμε - πλάθουμε - πλάθουμε.. πιθανότατα η ζύμη θρυμματίζεται

J9YfTW8.jpeg

προσθέτουμε λίγο νεράκι ακόμα (όσο ένα καπάκι πλαστικό από αναψυκτικό) και συνεχίζουμε πλάθουμε - πλάθουμε - πλάθουμε...

Όταν δούμε ότι η ζύμη είναι έτσι όπως θέλουμε, την κόβουμε λίγο λίγο

CofFZIJ.jpeg

Έπειτα με την χρήση του πλαστήρα απλώνουμε την ζύμη, για να πετύχουμε το πάχος που θέλουμε. Χαράζουμε και απομακρύνουμε την ζύμη ώστε να πετύχουμε ένα ορθογώνιο παραλληλόγραμμο.

rt8cLFb.jpeg


r1ZXguZ.jpeg

Σε αυτή τη φάση, πλένουμε όλα τα σκεύη που χρησιμοποιήσαμε (δίνουμε χρόνο στη ζύμη) >> και έπειτα προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180c για 10 λεπτά. Βάζουμε τα ταψιά στον φούρνο, ρυθμίζουμε να είναι στον αέρα και στους 180c. Θα τα αφήσουμε συνολικά 30 λεπτά, στα 15 λεπτά θα αλλάξουμε θέση στα ταψιά.

OVjqX5T.jpeg


aWC12H6.jpeg

Μόλις φτιάξαμε 2x200gr & 2x125gr, που θα τα χρησιμοποιήσουμε για 2 μέρες! Προσωπικά τα 200gr τα κάνω πρωινό και τα 125gr μετά από τις 15:30..

reference [2] [3]
 
Top