It's all just talk

Τυρόπιτα χωρίς φύλλο

* Προθερμαση 10 λεπτά στους 200c αντισταση πανω κατω. *

σε ενα μπολ βαζουμε :

• 3 κουταλιες σουπας λαδι
• 1 κεσεδακι γιαουρτι τα ανακατευουμε,

προσθετουμε :

• 1αυγο
• 1 ποτηρι γαλα
• 1 ποτηρι αλευρι ανακατευουμε

πρεπει να ειναι πηχτο προσθετουμε εαν χρειαστει και αλλο αλευρι. πολτοποιουμε (με τα χερια) και βαζουμε :

• ανθοτυρο 200γρ
• φετα καλα ρυτων κατσικισια 300γρ (απο σκλαβενιτη)
• 1 κουταλια glykoy πιπερι

το pyrex το αλοιφουμε με λαδι και ριχνουμε την ζυμη. Απλωνουμε ομοιομορφα την ζυμη σε ολο το ταψι.

 Το βαζουμε στην τελευταια σχαρα του φουρνου (θα το αφηνουμε συνολικά περιπου 50 λεπτά στους 190c).

Μετα απο ~30 λεπτά αφου εχει αρχισει να γινεται συμπαγες, βαζουμε μονο την κατω αντισταση για να ψηθει και απο κατω.

στα ~40 λεπτά βλεπουμε να αρχιζει να καφετιζει, κοιταζουμε και απο κατω πρεπει να ειναι ιδιο.

στα 50 λεπτά ειναι ετοιμο και σβηνουμε τον φουρνο. αφηνουμε το ταψι για 10 λεπτά - 20 λεπτά μεσα 'η απλα το βγαζουμε!

src - https://www.pipiscrew.com/2019/02/tyropita-choris-fyllo/