It's all just talk

Κριτσίνια με καρότο

2 ταψιά :

• ·      400gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ·      300gr τριμμένο καρότο
• ·      120ml ηλιέλαιο
• ·      60ml νερο
• ·      50gr τριμμένο καρύδι (optional)
• ·      ½ salt

 

--

1 ταψί :

• ·      200gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ·      150gr τριμμένο καρότο
• ·      60ml ελαιόλαδο
• ·      30ml νερο
• ·      25gr τριμμένο καρύδι (optional)
• ·      ¼ salt

 

35 λεπτά στους 180c

30 λεπτά στους 180c με αέρα

 

source - https://www.youtube.com/shorts/Kkr4reZDEU0

Cooking

ensure the entire baked item, including the carrots, has reached the ideal internal temperature range of 85-91°C.

stick width : 1cm
stick thickness : 1.5cm
stick height : 8cm