It's all just talk
Φισετίνη: Μια αντιγηραντική ουσία που βρίσκεται στις φράουλες, τα μήλα και τα κρεμμύδια
Το 2017 δημοσιεύθηκε μια μελέτη που έδειξε ότι ένα φλαβονοειδές που περιέχουν οι φράουλες, τα μήλα, τα κρεμμύδια, τα αγγούρια και άλλα φρούτα ή λαχανικά, η φισετίνη, μειώνει τα γνωστικά ελλείμματα και τη φλεγμονή που σχετίζονται με τη γήρανση σε ποντίκια. Νωρίτερα φέτος, μια άλλη μελέτη σε πειραματόζωα έδειξε ότι αυτή η φυσική ουσία είναι δυνατόν να επιβραδύνει τη γήρανση των κυττάρων και να παρατείνει τη διάρκειας ζωής ακόμη και όταν χορηγηθεί αργά στη ζωή. Τώρα, μια νέα μελέτη δείχνει ότι η φισετίνη έχει πιο ισχυρές αντιγηραντκές ιδιότητες από άλλα φλαβονοειδή.
Καθώς γερνάμε, συσσωρεύουμε βλάβες στα κύτταρα. Όταν τα κύτταρα φτάσουν σε ένα ορισμένο επίπεδο βλάβης, τότε γηράσκουν (cellular senescence) και δεν είναι πλέον φυσιολογικά. Μερικές φορές αποκαλούνται από τους ερευνητές “κύτταρα ζόμπι”. Δεν μπορούν να διαιρεθούν ούτε να πεθάνουν αλλά είναι ανίκανα να εκτελέσουν τις λειτουργίες ενός νέου κυττάρου.
Η δημιουργία "κυττάρων ζόμπι" είναι στην πραγματικότητα ένα μηχανισμός αποτροπής του καρκίνου. Ωστόσο απελευθερώνουν φλεγμονώδεις παράγοντες που στέλνουν το μήνυμα στο ανοσοποιητικό σύστημα να τα εκκαθαρίσει. Το ανοσοποιητικό σύστημα ενός νεότερου ατόμου είναι σε θέση να εκκαθαρίσει τα φθαρμένα κύτταρα αλλά καθώς περνούν οι δεκαετίες η ικανότητα εκκαθάρισης φθίνει. Έτσι αρχίζουν να συσσωρεύονται, να προκαλούν χρόνια φλεγμονή χαμηλού βαθμού και να απελευθερώνουν ένζυμα που μπορούν να υποβαθμίσουν τους ιστούς. Πρόσφατη μελέτη έδειξε ότι μπορεί να συνδέονται με την άνοια.